EL ENTROIDO, GASTRONOMIA Y LICORES

verin

Ya quedan pocas horas para que comience el Carnaval o más conocido en Galicia como “El Entroido” y en esta comunidad (sobretodo en Ourense) es una de las fiestas que más entusiasmo despierta y la que tiene raíces más lejanas, donde por unos días los papeles de la gene se invierten.

El Entroido tiene el placer por lo prohibido, el anonimato, romper las reglas.

En el Entroido existen unos personajes que animan de diferentes maneras las calles del pueblo, como por ejemplo en Laza están los “Peliqueiros” en Verín los “Cigarrons” y en Viana las “Tamborradas” y los “Boteiros”.

Durane el Entroido, se disfruta de una gastronomía típica de galicia, como es el cocido gallego, el caldo gallego, las empanadas son algunos de los platos más comunes durante estos días, platos acompañados de un postre también muy típico los orejones junto con licores y aguardientes, como el licor de hierbas y el licor de miel o el “Xastré” un licor casero elaborado a base de aguardiente, azúcar e hierbas silvestres y cuya receta se mantiene en secreto.

BYL, Bodegas, Vinos y Bebidas.

http://www.galathea-dseda.com

Anuncios

Acerca de BYL, Elaboración Artesanal de Productos del Bierzo

En BYL, nos dedicamos a la Elaboración de forma artesanal y con una materia prima de nuestra comarca berciana de productos tradicionales del Bierzo, tales como Pimientos Asados, Cerezas en Aguardiente, Peras en Vino...., así como Vinos tintos de Mencia y blancos de Godello, amparados por D.O. BIERZO. En la Alcoholera con una historia y tradición de más de 50 AÑOS, y siguiendo las recetas familiares elaboramos una amplia gama de aguardientes y licores de diferentes sabores. Producciones muy limitadas, singulares y exclusivas amparadas por diferentes marcas comerciales, la más antigua el apellido familiar BAELO, y junta a esta, otras dos líneas de productos, TAU para los licores más tradicionales y DSEDA para las elaboraciones más avanzadas. Ver todas las entradas de BYL, Elaboración Artesanal de Productos del Bierzo

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: